Lead Chef
CV Garuda Giri · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 30.000.000 per month
CV Garuda Giri, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Mempawah, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu inovatif dan beragam, serta untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan, dan kebebasan untuk mengembangkan bakat dan kreativitas Anda.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin membuat dampak dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang konsisten.Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan mereka mencapai target kinerja.Melakukan pemeriksaan kualitas pada bahan baku dan makanan jadi.Mengikuti dan mematuhi standar keselamatan makanan dan regulasi.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim.Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu bersama dengan tim.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga atau lebih.Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keselamatan makanan.Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen tim.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner saat ini dan kemampuan untuk mengembangkan menu inovatif.Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.🛠️ Keahlian
<li>Keahlian memasak yang luas dan kreatif.</li><li>Kemampuan manajemen tim yang baik.</li><li>Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti standar keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li>
Lowongan Terkait