Chef De Partie - Luxury Resort & Fine Dining Opportunity in Bali
Bergabunglah dengan Concept AC Pte Ltd sebagai Chef De Partie dan ambil peran utama di salah satu lingkungan kuliner terdinamis di Bali. Ini adalah kesempatan Anda untuk bekerja di dapur berenergi tinggi, menciptakan hidangan luar biasa sambil berkolaborasi dengan tim profesional hospitality yang penuh semangat.
Di Concept AC Pte Ltd, kami menawarkan pengalaman kuliner mewah di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Kami mencari seorang Chef De Partie yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional.
Anda akan bekerja dalam tim yang solid, memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin stasiun dapur tertentu, memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan resep yang telah ditetapkan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin stasiun dapur tertentu, memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan resep yang telah ditetapkan.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar dan efisien.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
- Melakukan inspeksi harian dan memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik.
- Mengikuti semua prosedur keamanan dan higiene makanan yang ditetapkan.
- Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim.
- Memastikan semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan pengembangan resep baru.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef De Partie atau posisi serupa di restoran mewah atau resor.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan internasional.
- Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
- Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan dan higiene makanan.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang berenergi dan bertekanan tinggi.
- Memiliki pengalaman bekerja di dapur profesional dengan menggunakan peralatan seperti SousVide, Grill Master, dan lain-lain.
- Memiliki sertifikasi dalam bidang keamanan dan higiene makanan akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang